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中国事好意思食大国。色香味形俱佳的好意思食餐品，各具特点的好意思食派系，令东说念主太空有天的私有风度等等，都成为记载片知道的主题。

从《舌尖上的中国》《寻味顺德》，到《老广的滋味》《风度原产地·潮汕》，再到近期《风度东说念主间》第一季胜仗刊行至全球多家电视台，粉饰亚太、北好意思多个国度和地区，国产好意思食记载片不仅将镜头聚焦现代中国东说念主的好意思食文化、生存民俗，同期也尝试将中国文化进行国外输出，用记载片盛开了一扇扇窗，让全球不雅众愈加泄露现代中国。

尽管饮食文化具有自然的国际性，是最佳的国际传播题材，但国产好意思食记载片并非只是单纯呈现中国好意思食的丰富各样，还展示了好意思食背后的一些东说念主文故事，并传达出深厚的民生和以民为本的进击想想，成为寰宇读懂中国的一个进击窗口。

通告精彩好意思食故事

《舌尖上的中国》系列共三季，第一季于2012年首播，激发烧烈的参议和泛泛暖热，并被赶快翻译成多国言语，销往80多个国度和地区，成为刊行国度和地区最多的中国记载片之一。

不雅看《舌尖上的中国》会发现，它与BBC那些代表性的记载片结构颇为相似。BBC的当然历史类记载片，大多在传统的记载片手法上，增添了愈加模式化的结构、更多的文娱元素，酿成了一种被称为“纪实文娱”的节目样态，并被寰球所采纳。

一样，《舌尖上的中国》亦然用交叉裁剪的格局，以好意思食为中心，通告东说念主和食品、东说念主与东说念主之间、东说念主与闾阎乃至家国之间的故事，丰富了好意思食记载片的抒发空间和创作空间，潜入了好意思食节决策想想内涵。此外，它也包含了一定的东说念主文想考，用大肆到位的旁白通告好意思食背后的地舆、庆典、伦理，让不雅众感受到中华饮食文化的滚滚而至。

心电图 偷拍

而后，多数好意思食记载片沿用此类创作期间，围绕好意思食，穿插通告多数生存或东说念主生故事。有的以致通告跨国故事，将更多国际元素带入记载片。好意思食或食材只是是一语气一集集记载片的印迹。

举例，《风度原产地》系列记载片，以食品为窗口，探寻中国各地丰富的物产，赞扬农耕与劳顿，以好吃为前言，制服丝袜第一页展示不同地区东说念主们的生存理念。《风度原产地》系列记载片《风度原产地·潮汕》《风度原产地·云南》是Netflix主动购买版权而且全球实施的第一部中国团队制作的记载片作品。

《风度东说念主间》

《风度东说念主间》在全球视线里注视中国好意思食的私有性，在历史演化进程中探究中国好意思食的流变，也深度参议了中国东说念主与食品的相关。这种安身于全球的视角，确立了一部多元的“好意思食探索记载片”。举例《风度东说念主间》第二季“鸡肉风情说”一集，就涵盖黑龙江的小鸡炖蘑菇、鸡肉饺子，非洲的烤鸡、马拉松鸡，韩国的参鸡汤、炸鸡，安徽宿州的鸡丝参汤、烧鸡等十几种鸡肉经管。

《风度东说念主间》导演陈晓卿曾说，“好意思食是最佳的亲善大使。”好意思食记载片不仅用奇不雅化的影像和戏剧性的故事前容了中国的饮食，而且也用现代不雅众乃至寰宇不雅众大略泄露的格局，以饮食为期间、斟酌属于中国文化的寰宇不雅、价值不雅和关于生存格局、东说念主际相关的聘请。

展示广阔中国东说念主的真确生存

除了知道多滋多味的好意思食自己，广阔东说念主的日常生存也成为记载片知道的主题。广阔东说念主走上记载片的前台，不仅灵活地展示出当下中国东说念主怎样将历史传统延展到当下生存中，而且也有助于其他文化群体超越扼制和壁垒、在现代生存的语境下意志真确的中国东说念主和中国文化。

《东说念主生一串》聚焦烧烤类好意思食，知道的是广阔中国东说念主享受烧烤的场景。为提高画面的日常场景后果，该片将镜头瞄准东说念主群嘈杂的街说念、烟熏火燎的烤串、大口撸串的东说念主群和狼藉的竹签。这些画面杰出了中国广阔东说念主生存中的某一个场景，终点真确。

《早餐中国》聚焦于一日三餐中的早餐，通过展示各样特点早餐，通告店主的日常生存故事，展示了他们的精神现象。诚然节目短小，只好几分钟，但从长话短说和简便的画面中，不错不雅察到东说念主间炊火中的广阔中国东说念主的生存现象。这些通告广阔东说念主日常饮食生存的小故事与通告中国伟大确立、经济社会快速发展与变迁的记载片所有，共同组成真确立体全面的中国。

制造好意思食“影像奇不雅”

出东说念主猜想的精良画面，尤其是具有坚定视觉冲击力的“影像奇不雅”，是多部中国好意思食记载片受到国外不雅众宽饶的进击原因。中国疆城辉煌，地广人希，丰富的食材训诫了各样的饮食民俗和饮食文化，不仅为记载片创作提供了丰富的素材，而且为创造出私有的好意思食“影像奇不雅”提供了雄伟的创作空间。

《舌尖上的中国》第一季取材自中国不同的省份。私有的地舆当然环境，训诫的私有食材偏持烹调武艺，以及食品的制作熟悉进程，在高清录像机和多数微不雅镜头下，化身为令东说念主咋舌的奇不雅画面。

《风度东说念主间》中《山海之间》分集，呈现了白雪纯净的新疆乌伦古河南岸，朴素隽好意思的古镇南屏，河洛平原上茫无涯际的小麦田，甘肃的高原地貌以及西南部的稠密深山，将不雅众带入辉煌的中国山川和宏伟的田地中。

除了在好意思食本色方面束缚开辟，这些记载片还鉴戒了“高看法”的制作模式，追求“电影质感”的视听水准。浅景深的特写镜头与提供荒谬视角的航拍等拍摄期间体现出互联网记载片对奇不雅化后果的追求。这些堪比电影的画质和用心聘请的拍摄题材共同组成了奇不雅化的不雅赏后果，成为比年来记载片栽培品性和市集知道的进击推能源。

开端：中国皆集展台、光明日报、环球时报等

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